La quarantena è una situazione molto noiosa per tutti, ma soprattutto per chi è abituato a muoversi molto ogni giorno. Per esempio, che cosa fanno delle ballerine professioniste a Milano in quarantena? Si fanno coinvolgere da me in un simpatico progetto per tenerti un po’ di compagnia. Se la curiosità è la sensazione che ti pervade in questo momento, continua a leggere!

Le Nuances Dance: le ballerine professioniste a Milano della porta accanto.

Ho conosciuto questo gruppo di artiste performer letteralmente nella porta accanto alla mia, perché una di loro, Serena, è la mia vicina di casa. In questi giorni di reclusione ci siamo parlate dalla finestra per tenerci compagnia e così mi ha raccontato di come è nata la loro dance crew.

“Dopo esserci diplomate all’accademia di ballo, esattamente il 20 marzo del 2018, abbiamo deciso di creare il gruppo modern dance, un po’ per gioco e un po’ per la forte amicizia che si era creata tra noi. In realtà è andata piuttosto bene ed ora io, Giada, Giulia e Lyudmyla lo abbiamo trasformato nel nostro lavoro.”

Serena – Nuances Dance

La crisi del corpo e della mente

Dici: che cosa c’entra un gruppo di modern dance con un blog sull’ecologia?

La tutela dell’ambiente è anche tutela dell’uomo e dei suoi bisogni. Già negli scorsi mesi avevo lanciato l’hashtag #muovilcool per sfidare tutti i miei lettori ad usare meno la macchina e preferire mezzi di trasporto più ecologici, tra cui le proprie gambe! Muoversi fa bene sia al Pianeta che a noi stessi, perché l’essere umano è un animale che ha bisogno di usare il corpo, meglio se all’aperto.

Essere costretti a casa ci può rendere isterici e depressi. Per tirarmi un po’ su, ho pensato di fare qualche esercizio di fitness, ma posso dire senza vergogna che i video-corsi su YouTube mi annoiano da morire. Il ballo, invece, è sempre stato una delle mie passioni perché permette di allenarsi divertendosi. Così ho deciso di rilanciare nelle prossime settimane il mio hashtag #muovilcool rendendolo… Home Edition!

#Muovilcool Home Edition

Senza neanche mettere il naso fuori dalla porta, ho chiesto a Serena se al gruppo avrebbe fatto piacere collaborare con me per la creazione di qualche video-pillola di ballo, che tutti possiamo fare tra le mura domestiche dando sfogo alla nostra creatività.

Sono state contente di partecipare e mi hanno assicurato che ci sono dei passi di danza più facili di quello che sembrano, quindi potrai riprodurli anche se non hai mai ballato neanche il ballo del pinguino. Inoltre, se te lo spiegano delle ballerine di danza moderna professioniste, sarà tutto ancora più semplice.

Quindi ti lancio la sfida: ogni settimana guarda i due video delle Nuances Dance su IGTV di Ecorisparmiare e prova a copiarli. Puoi farlo tranquillamente nel salotto di casa tua, dove non ti vede nessuno oppure puoi sfidare il tuo coraggio e condividere il tuo risultato con noi, taggandoci e usando l’hashtag #muovilcool!

Ci sarà un po’ di tutto: dal riscaldamento allo stretching, a passi di ballo semplici ma divertenti.

In più, ogni volta che uscirà un video, metteremo anche il link per donare ad un ospedale diverso d’Italia, sarà utile se ti amdrà di contribuire a rafforzare il nostro sistema sanitario in questo periodo difficile.

Insomma, aspetto i tuoi video #muovilcool Home Edition su Instagram!

Link utili

Stai finendo le idee per la quarantena? Ecco un articolo con tanti spunti da seguire, anche se il tuo cool è risucchiato dal divano.

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L'articolo #Muovilcool Home Edition: la sfida per muoversi tra le mura di casa proviene da ECORISPARMIARE.

La sfida lanciata da Ecorisparmiare per il mese di Maggio prevede di fare merenda senza utilizzare  plastica, ma come fare per avvolgere i tuoi snack preferiti senza usare la pellicola trasparente? Le alternative ci sono ma può essere che tu sia ancora indecisa/o perché non hai ancora trovato quella giusta per te.

Oggi ho deciso di parlarti di un’alternativa alla pellicola trasparente che si può facilmente realizzare in casa! Di cosa sto parlando? Dei famosi beeswax wrap o panni cerati, dei panni in cotone resi impermeabili grazie all’uso della cera (d’api o vegetale), che li rende perfetti per avvolgere i cibi che vogliamo conservare in frigo o portare con noi in borsa. Vedremo insieme entrambe le aternative: con cera d’api e con cera vegetale.

Ecco per te la ricetta che ho utilizzato per creare i miei panni cerati.

Necessario

• Cera d’api in scaglie o a panetto, che si può acquistare presso negozi sfusi (ad esempio Negozio Leggero) oppure presso apicoltori o rivenditori di miele artigianale (che sencondo me è la soluzione mgliore per supportare le piccole realtà locali);
• Scampoli di stoffa della forma che preferisci (possono essere rettangolari ma anche circolari) preferibilmente in cotone organico o riutilizzati da vecchie tovaglie precedentemente lavate;
• Carta da forno compostabile (che ti consiglio di conservare per la volta successiva in modo da riutilizzarla);
• Ferro da stiro;
• Tagliere;
• Grattugia, se hai scelto di acquistare il panetto intero.

Procedimento

Utilizza la grattugia per grattugiare la cera d’api che servirà nel prossimo step.

Poni su una spianatoia (o un grande tagliere) un foglio di carta da forno di dimensioni maggiori rispetto al tessuto che utilizzerai. Distribuisci in maniera omogenea la cera d’api grattugiata sul panno di cotone, appoggia un nuovo foglio di carta da forno sopra il panno e accendi il ferro da stiro.

Passa il ferro da stiro sulla carta forno partendo dal centro verso l’esterno: ho notato che in questo modo si riesce a distribuire meglio la cera. Dopo pochi secondi noterai che la cera si scioglie.

Quando tutta la cera si è sciolta, togli il foglio di carta forno ed attendi qualche minuto che sia completamente asciutto. Se ritieni di aver messo poca cera puoi sempre aggiungerla in un secondo momento.

Ora il tuo panno cerato è pronto, potrai lavarlo delicatamente la prima volta ed utilizzarlo. Ricorda che non è necessario mettere la cera da entrambi i lati perché il tessuto di cotone la fa passare da entrambi i lati e diventerà impermeabile.

Ecco il video in cui ti mostro i passaggi

Sono vegana/o: esiste un’alternativa per me?

Puoi fare gli stessi panni cerati utilizzando la cera di soia ed aggiungendo un piccolo quantitativo di resina vegetale e olio di jojoba. Ti serviranno:

• 20 gr di resina (la quantità dipende da quanto vuoi che sia appiccicoso, ti consiglio di fare una prova e successivamente aggiustare le dosi);
• 15 gr di cera di soia;
• 1 cucchiaino olio di jojoba (lo puoi trovare sfuso o venduto in vetro);

Il procedimento è lo stesso ma, prima di iniziare, sciogli leggermente questi tre ingredienti a bagnomaria.

Come si usa il panno cerato?

Il beeswax wrap può essere usato per avvolgere gli alimenti, ad esempio un frutto lasciato a metà oppure un pezzo di formaggio; puoi anche avvolgere piatti con avanzi di cibo o bicchieri con conserve, succhi e latte. Tra le foto potresti trovare qualche spunto per te.

Si sconsiglia usare il panno cerato con carne o pesce perché questi potrebbero contaminare il tessuto. Fai raffreddare gli alimenti prima di porli a contatto, così da non sciogliere la cera.

Come posso lavarlo?

Il panno cerato si lava a mano con acqua fredda ed un goccino di sapone neutro e si asciuga all’aria. Ricorda di non utilizzare l’acqua calda perché questa potrebbe sciogliere la cera e ridurne l’efficacia.

Quanto durano i panni cerati?

A seconda dell’utilizzo potrebbe durare fino a 12 mesi, successivamente si può ripassare sotto il ferro da stiro, sempre tra due fogli di carta forno, per prolungarne l’utilizzo.

Spero che questo articolo ti sia stato utile, mandaci sui social la tua foto dei panni cerati taggando @ecorisparmiare e @zerowasteapulia!

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L'articolo Panni cerati fai-da-te per i tuoi snack senza plastica. proviene da ECORISPARMIARE.

In questi giorni nebbiosi mi sono svegliata con un’irresistibile voglia di biscotti. Un po’ per colpa del freddo, un po’ per la voglia di staccare la spina e stare in famiglia, dei dolci mi sono sembrati l’idea perfetta per un’epifania ecologica. Finché non ho scoperto di non avere stampini per biscotti in casa.

Dove sono i miei stampini?

Sono sempre stata un’appassionata di dolci e a casa dei miei ho un mobiletto pieno di accessori per cucinarne di qualunque tipo. Nella casa nuova, però, non volevo portare subito troppe cose senza sapere se le avrei davvero utilizzate.

Non solo non ho in casa formine per biscotti a tema “feste di Natale”, ma non ho stampi per nessun tipo di biscotto. In più, i miei genitori abitano troppo lontani per andare in giornata a recuperane qualcuno.

La preziosa arte di fare senza

Così ho riflettuto un attimo ed ho pensato: mi servono davvero degli stampi per biscotti? Sono giunta alla conclusione scontata ma quasi mai considerata che no, non mi servono. Come dicevo prima, preferisco non riempire casa di oggetti poco (o mai) utilizzati. Acquistare degli attrezzi dall’utilizzo molto specifico mi sembra uno spreco di denaro perché spesso si fa tanto per “provare”. Purtroppo quando si parla di cucina, la tendenza a comprare oggetti o ingredienti per una particolare ricetta è molto forte, soprattutto tra i meno esperti.

Sono giunta alla conclusione che per fare dei biscotti meravigliosi da mettere nella calza mi basta solo un po’ di fantasia e la ricetta giusta. I miei biscotti per la Befana saranno unici, tutti diversi e magari con qualche piccolo difetto ma sapranno farsi amare. Proprio come ognuno di noi.

Inoltre si distingueranno dalla miriade di foto di biscotti tutti uguali sui social.

Perché proprio i biscotti?

I biscotti sono un dolce sempre apprezzato da grandi e piccini e permettono di fare un regalo senza imballo. Per metterli nella calza dell’Epifania ti basterà metterli in un barattolino riciclato, sacchetti per il pane, oppure avvolgerli in tovaglioli da cucina.

In più a me piace molto farli assieme ai miei familiari, magari i più piccoli. Quell’odore di dolce al forno che si diffonde in cucina profuma subito l’ambiente di festa e prolunga la magia nel Natale.

Trovi la ricetta nella pagina successiva.

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L'articolo Biscotti della befana: belli senza stampo proviene da ECORISPARMIARE.

Innanzitutto GRAZIE. Il primo post di questo blog ha avuto un gran successo e già molte persone hanno scaricato la guida per un Natale Zero Sprechi.

Ho già ricevuto alcune delle vostre foto e le adoro! Qui di seguito trovate due fotografie di una ghirlanda e un alberello fatti con tappi di sughero riciclati da due lettrici che mi hanno scritto su Instagram. Continuate ad usare l’hashtag #NataleZeroSprechi2018

Furoshiki: incarti di stoffa

Alcuni mi hanno chiesto di spiegare cosa siano i Furoshiki e di mostrare come farli. In sostanza si tratta di un’antica tecnica giapponese che consiste nell’avvolgere oggetti da trasportare in fazzoletti di stoffa. Ecco un’altra alternativa zero waste ai sacchetti di plastica… ma anche agli incarti di Natale!

Li avevo scoperti durante la mia vita da pendolare, quando mi ero appassionata ai bento box (i portapranzo artistici del Giappone). Avevo letto che, per essere comodamente portati a scuola dai ragazzi, le mamme li avvolgevano con dei coloratissimi pezzi di stoffa dalla duplice funzione di sacchetto e tovaglietta per il pranzo. Ovviamente li ho subito amati. Questa antica arte sopravvive ancora oggi in Giappone, dove le persone trovano le tecniche più disparate per creare furoshiki sempre più elaborati e belli da vedere. 

Usali a Natale

Visto che quest’anno sto cercando di ridurre ogni oggetto “monoutilizzo” per Natale ho pensato che non volevo usare la carta da regalo. A supporto di questa mia scelta ci sono anche:

• La mia incapacità nel piegare la carta;
• I miei disastri con colla e nastro adesivo;
• La mia totale inabilità nel creare un fiocco guardabile.
• (Ovviamente non voglio usare fiocchi di plastica preconfezionati).

Inoltre alzi la mano chi non ha mai avuto impacchettare oggetti dalla forma strana, rompendo inevitabilmente la carta. I Furoshiki mi hanno permesso di creare pacchi regalo esteticamente simpatici, ecologici e anche economici! Per i miei utilizzerò degli strofinacci e dei tovaglioli di stoffa da cucina.

Condividi i tuoi Furoshiki

Ti lascio qui in basso il video in cui ti spiego come creare i Furoshiki che hai visto nelle foto per rendere ancora più speciali le tue feste!

Se deciderai di seguire questo tutorial o qualunque altro consiglio della guida Natale Zero Sprechi, mi farebbe molto piacere vedere il tuo risultato. Fai una foto e condividila sui social con l’hashtag #NataleZeroSprechi2018. Ricorda di taggare anche @Ecorisparmiare!

Ti lascio al tutorial

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