Se mi segui almeno da Giugno lo saprai, avevo lanciato un piccolo progetto per mettere in comunicazione tra loro i lettori di Ecorisparmiare in modo che potessero scambiare, donare o vendere i propri oggetti personali ad altri lettori che fossero davvero interessati a ridurre la propria impronta ecologica.

Purtroppo la bacheca come era stata pensata all’inizio era stata subito oggetto di utilizzo improprio da parte di una persona proprietaria di un negozio dell’usato, che aveva praticamente monopolizzato l’hashtag dedicato alla campagna rendendone vano l’utilizzo da parte di altri.

Mi sono arresa? Certo che no!

All’inizio è stato un po’ demoralizzante, avevo grandi aspettative per questo progetto, così ho deciso di metterlo un pausa per un po’ e pensare a come reinventarlo per evitare che venga usato male. Ed eccoci qui, cinque mesi dopo sulla nuova EcoBacheca reloaded!

Ora, non vorrei metterti fretta né disorientarti (come i negozi che stanno già vendendo panettoni ad Ottobre, affianco alle zucche di Halloween), ma il Natale non è poi così lontano. Questa bacheca potrebbe essere un aiuto per iniziare a preparare i tuoi regali per amici e parenti.

Si sa, acquistare e scambiare usato (o anche “inutilizzato”) è un ottimo modo per evitare gli sprechi e risparmiare qualche soldino, ma uno degli svantaggi è proprio il tempo che spesso ci vuole a trovare l’oggetto giusto. Penso che l’Ecobacheca in questo senso possa essere uno strumento interessante, che ci aiuterà ad anticipare un po’ i tempi e non arrivare a metà dicembre con l’ansia degli acquisti (salati) dell’ultimo minuto.

Come funzionerà la nuova EcoBacheca?

La nuova EcoBacheca ha un proprio account Instagram uffuciale e un gruppo Facebook, di cui si occuperà quella personcina squisita di Simona (una new entry del team di Ecorisparmiare che presto conoscerai su Instagram).
Sono felicissima di avere il suo aiuto, perché selezionerà personalmente i partecipanti alla EcoBacheca e pubbicherà solo le foto che hanno aderito all’iniziativa seguendo le regole.

Il regolamento completo e le anteprime dei post li puoi trovare nella pagina dedicata che ti linkerò qui sotto.

Che questo mese sia super fortunato, buona EcoBacheca!

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L'articolo Obiettivo di novembre: EcoBacheca II, la vendetta proviene da ECORISPARMIARE.

Hai mai l’impressione di trovarti in un mondo in cui ovunque ti giri c’è qualcuno pronto a chiederti dei soldi? Sempre più spesso io mi sento così.
Devo ammettere che in questo periodo la mia situazione finanziaria personale non è delle più rosee e spesso, anche volendo supportare uno stile di vita più sostenibile, mi sono ritrovata nell’impossibilità di attuarlo per mancanza di budget.

Non devi sentirti in colpa

Come i movimenti zero waste italiani ripetono sempre più spesso on-line, la perfezione non esiste e quando bisogna conciliare la sopravvivenza e il rispetto per l’ambiente, può capitare che quest’ultimo abbia la peggio.

Per esempio, in questo periodo mi si sono rotti i sandali, l’unico paio di scarpe estive che avevo in casa e usavo quotidianamente. Ne ho cercati altri in cantina e a casa dei miei, nulla. Ho chiesto ad amiche e parenti, ma abbiamo numeri diversi. Nei negozi di seconda mano, il mio stile non è pervenuto e a quel punto era già passata una settimana in cui me ne andavo in giro con le infradito della doccia.

Alla fine sono ricorsa ai saldi. Ho trovato sei sabot molto carini e anche un paio di sneakers, per sopperire ad una eventuale rottura improvvisa delle mie nuove scarpe everyday. Spesa totale: 35 €. Il solo pensiero di quanto quelle scarpe riducessero in schiavitù tutta la filiera commerciale che ci sta dietro mi ha oppressa per giorni. Il mio cervello mi diceva: “hai un blog sulla sostenibilità ambientale, ci sono persone che si ispirano a te, non puoi permetterti di dare il cattivo esempio!“

Però poi ho pensato che non potevo sentirmi una persona orribile per il solo fatto di aver risposto ad un mio bisogno reale. In questo periodo ho dovuto dare la priorità alla mia salute, alla mia casa e a Mila. Ho avuto molte spese e poche entrate, quindi è stato giusto per me cercare una soluzione più economica. Non c’è nulla di male e te lo racconto perché, soprattutto all’inizio di questo percorso, potresti aver bisogno di qualcuno che ti dica: per dare il buon esempio, non devi essere la perfezione.

Innanzitutto, devi sopravvivere

Vorrei che in questo blog si capisse che uno stile di vita davvero sostenibile lo è sia per l’ambiente che per le persone. Spesso tendiamo ad immaginare l’ambiente come un’entità altra rispetto a noi, la verità è che in quanto esseri viventi, anche noi facciamo parte dell’ambiente e abbiamo bisogno di sopravvivere.

Al momento, però, la nostra società è improntata sul commercio lineare, cioè su una filiera che prevede la produzione, l’uso e lo smaltimento del prodotto (inteso come “buttarlo via”). La maggior parte di aziende e negozi non è ancora attrezzata per la riduzione degli sprechi, in termini di spazzatura monouso creata durante tutto il ciclo di vita degli oggetti. Per questo non possiamo ritenere che la colpa sia solo nostra.

Iniziare da ciò che abbiamo, questo è il primo modo per ridurre i nostri rifiuti. Ovviamente, non vendo il controllo su tutto, non dobbiamo farcene una colpa se per una volta dobbiamo ricorrere alla fast-fashion per non andare in bancarotta.

#WalletFree La nostra sfida per risparmiare

Un altro aspetto dell’economia lineare che viviamo oggi è la velocità di acquisto, il “dare un prezzo a tutto” quando lo si vende e “svalutare tutto” nel al momento dell’acquisto. Facci caso, questo meccanismo si può applicare a prodotti, servizi e perfino al lavoro. Un paio di esempi:

• Far pagare un bicchiere d’acqua del rubinetto 50 centesimi: al consumatore non piace, ma il commerciante deve pur campare e la fornitura idrica la paga. Difficile dare ragione o torto a entrambi, no?
  
• Situazione del giovane-tipo in cerca di lavoro: le mansioni richieste sono svalutate o sottostimate dai datori di lavoro, che offrono una miseria chiedendo in cambio competenze specializzate, che per essere acquisite prevedono necessariamente un investimento da parte del giovane. D’altra parte, chi assume è strozzato dalle tasse e per starci dentro e portare a casa la pagnotta non può fare diversamente.

Dopo la descrizione di questo scenario un po’ da suicidio, passiamo alla parte allegra. Visto che è estate e qualunque cosa inerente a “vacanze” e “matrimoni” costa una fucilata, proviamo a cercare belle esperienze gratis. Ora mi stai prendendo per pazza, lo so, ti spiego subito cosa voglio dire.

Visto che le vacanze portano già via un sacco di soldi e sembra che senza sborsare un rene e creare spazzatura non ci si possa divertire, l’obiettivo dell’agenda della Fortuna di questo mese sarà cercare dei momenti di allegria e svago senza mettere mano al portafogli e creando meno sprechi possibile. Creiamo insieme sui social una piccola lista di attività divertenti e gratuite, con l’hashtag #Walletfree. Ricorda di seguimi su Instagram e su Telegram, perché i post con l’hashtag verranno condivisi nelle prossime settimane e ci sarà una sorpresa per i follower più fedeli di Ecorisparmiare!

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Se non sai ancora cosa sia l’Agenda della Fortuna, dovresti assolutamente dargli un’occhiata al link di seguito.

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L'articolo Obiettivo di Agosto: portafoglio non ti conosco. #WalletFree proviene da ECORISPARMIARE.

Sto iniziando (per la seconda volta) un percorso di decluttering, cioè una riorganizzazione degli ambienti di casa che permette di eliminare gli oggetti inutilizzati. Nella versione originaria, bisognerebbe buttare tutto ciò che non serve, ma ho notato che spesso in casa ho oggetti quasi nuovi e buttarli sarebbe uno spreco che voglio assolutamente evitare. In molti mi hanno consigliato di vendere.

Se c’è una cosa che non sono ancora riuscita a fare nel mio percorso verso una vita più sostenibile è vendere i miei oggetti usati. A comprare usato sono bravissima, mentre vendere le mie cose per me è difficilissimo. Vorrei tanto capire perché, ci deve essere una motivazione psicologica dietro questo mio blocco, ma non siamo qui per scoprirlo oggi.

Così è nata questa sfida dell’Agenda della Fortuna. Trova gli oggetti che hai in casa e che non usi, anche quelli con un valore affettivo e cerca di:

• Venderli se sono totalmente inutilizzati o in buone condizioni;
• Scambiarli, se a qualcuno interessa un tuo oggetto e a te può interessarne uno suo;
• Donarli se quell’oggetto ti fa venire voglia di fare un’azione altruista;
• Cercarli se stai bramando un oggetto particolare che non trovi da nessuna parte, potresti chiedere ad amici e parenti prima di acquistare.

Perché è nata la #EcoBacheca?

Ci sono moltissime app che permettono di scambiare e vendere oggetti on-line, ma spesso è difficile far notare il proprio prodotto perché c’è anche chi usa questi siti impropriamente per vendere dei prodotti industriali o artigianali. Adoro l’artigianato, ma vendere oggetti nuovi e a prezzo pieno sul sito dell’usato lo trovo scorretto.

Per questo ho deciso di creare in questo post una EcoBacheca che permetta a tutte le meravigliose persone che leggono il mio blog di mettersi in contatto fra loro e far notare i propri oggetti ad altre persone interessate. Il bello è che parteciperanno persone che condividono il tuo stesso percorso.

Come funziona la EcoBacheca?

Ti basterà semplicemente creare un post su Instagram con la foto dell’oggetto, tagga @Ecobacheca sulla foto (così sarà più facile trovare il tuo post) e copia la seguente descrizione, mettendo al posto delle parentesi quadre le informazioni indicate:

Partecipo anche io alla #EcoBacheca di @Ecorisparmiare.

[VENDO/SCAMBIO/DONO/CERCO – scegli quello che hai deciso di fare]

[LUOGO – inserisci la zona in cui si trova l’oggetto]

[DESCRIZIONE DELL’OGGETTO]

Commenta qui sotto se sei interessat* o inviami un messaggio privato, ti risponderò in privato per accordarci [SULLA CONSEGNA/ SULL’INVIO/ SULLO SCAMBIO].

Se vuoi partecipare anche tu segui il regolamento che trovi nelle stories in evidenza del profilo @EcoBacheca.

Fatto!

Gli annunci che contengono questa descrizione verranno controllati e ricondivisi sul profilo di @EcoBacheca, per avere ancora più visibilità e saranno inseriti nella Gallery qui sul blog che sarà proprio la nostra EcoBacheca! Potrai consultarla per vedere se c’è qualcosa che ti interessa acquistare, donare e scambiare. Puoi sbizzarrire la fantasia: magari adori il tuo vecchio tavolo, non si abbina più al resto dei tuoi mobili ma non vuoi proprio venderlo? Inserisci un annuncio in cui spieghi che stai cercando un falegname che lo ristrutturi, magari vedrà il tuo post e saprà aiutarti!

EcoBacheca è anche su Facebook

Se non hai Instagram o se vuoi moltiplicare le possibilità di dare una casa ai tuoi oggetti inutilizzati, puoi anche iscriverti al gruppo Facebook della EcoBacheca. Ti basta cliccare il pulsante qui sotto e rispondere a due domande per iscriverti.

Anche qui potrai caricare la tua foto con il tuo annuncio, è molto semplice.

Prima di pubblicare, leggi il regolamento sul gruppo, così avrai la certezza di rispettare anche le policy di Facebook.

Una volta caricato l’annuncio resterà in attesa di moderazione, così Simona potrà assicurarsi che rispetti il regolamento e le norme di Facebook. Se il controllo sarà positivo, il post verrà pubblicato.

Come vendere e comprare in modo sicuro, evitando le truffe?

Se il tuo annuncio prevede una vendita o un acquisto, di sicuro dovrai tutelarti da possibili truffe. Sebbene siano sempre più rare le truffe online è bene tenere a mente qualche precauzione:

• Preferisci persone della tua zona a cui puoi consegnare a mano il prodotto e ricevere i soldi al momento dello scambio. Questo ridurrà molto anche le immissioni di CO2 necessarie per inviare i prodotti.
• Se, invece, preferisci inviare i prodotti, scegli una piattaforma di scambio come Subito.it, E-Bay, Shpock o Depop. Inserisci lì il tuo annuncio e una volta trovata con la EcoBacheca la persona che ha deciso di acquistare il tuo prodotto, inviale il link dell’annuncio per poter pagare in maniera sicura tratime PayPal o gli altri metodi di pagamento utilizzati dalle piattaforme. Se acquisti tramite queste piattaforme, loro stesse ti aiutano ad evitare di dare i tuoi dati bancari a persone che non conosci.
• Creare un account PayPal da associare alle piattaforme di vendita e scambio è sempre una buona idea: è gratuito, ti permette di associare una carta prepagata che hai già (es. PostePay) con solo 1€, che ti verrà comunque rimborsato a fine procedura. Mi piace perché permette di chiedere il rimborso se per caso dovessi riscontrare problemi con il prodotto o con il venditore.
• Invia il prodotto tramite spedizione postale: anche la spedizione più economica consente di avere il tracking del prodotto che potrai condividere con l’acquirente, in questo modo sia tu che l’altra persona sarete sicuri di dove si trovi il pacco (è stato spedito? La consegna è giunta a destinazione? Ecc.). In alternativa si possono usare anche i corrieri, ma io li trovo un po’ più cari e poco adatti agli scambi tra privati.

Se hai domande o dubbi su questo progetto, contattami tramite la pagina “contatti”.

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L'articolo #Ecobacheca: il regolamento proviene da ECORISPARMIARE.

Stanno tornando le belle giornate e con loro è arrivata anche l’idea per la sfida di Aprile: parleremo di mobilità sostenibile. In particolare di come ridurre il nostro impatto ambientale limitando o addirittura azzerando per un mese (o per sempre) l’uso dell’automobile.

Già sento le obiezioni: “ma da me il trasporto pubblico non funziona”, “ma i mezzi pubblici puzzano!” oppure “ma io ho due bambini, come pensi che potrei muovermi senza macchina per un mese?“. Alcune sono fondatissime, altre sono frutto di quella perversa vocina dentro di noi che davanti ad una sfida ci dice che non possiamo farcela, che non siamo abbastanza e non lo saremo mai o che l’unica soluzione per una vera mobilità sostenibile sia l’auto elettrica.

Sono qui per sfatare tutta questa carovana di pregiudizi perché noi, insieme, siamo abbastanza. Se abbiamo avuto la capacità di sporcare il mondo abbiamo anche l’abilità di ripulirlo, sono fermamente convinta che insieme faremo la differenza, iniziando dalla differenziata.

Il problema dell’inquinamento atmosferico è reale

Tra i problemi legati all’inquinamento che affligge il nostro pianeta, c’è sicuramento l’eccessivo utilizzo di combustibili fossili per muovere persone e merci. Secondo uno studio dell’ Environment Protection Agency, i veicoli a motore producono circa la metà degli inquinanti globali, come l’ossido di azoto e il particolato. Il 75% delle emissioni di monossido di carbonio (CO2) proviene dalle automobili.

Nelle aree urbane, gli autoveicoli sono responsabili di una percentuale compresa tra il 50% e il 90% dell’inquinamento atmosferico totale.

Secondo una analisi dell’Unione Europea, solo 1 veicolo su 3 è elettrico o a ridotte emissioni, per un totale di 13,4 milioni di auto, furgoni, camion e autobus che circolano liberamente annerendo i nostri polmoni.
Se consideriamo che le macchine ibride vendute nel 2018 sono 76.155 e quelle elettrice 4.588 il problema dell’inquinamento dovuto alle autovetture è ancora molto forte anche se inizia ad intravedersi un miglioramento rispetto al passato.

Una vita car-free è possibile

Come abbiamo visto la concentrazione maggiore di emissioni nocive dovute alle vetture è nelle città e questo dato mi turba, ma non mi stupisce. La macchina è da sempre sinonimo di comodità, nonché specchio di un certo benessere economico. Le abitudini che consideriamo comode, sono le più difficili da abbandonare, ma io credo in te. Ce la faremo. Da quasi un anno non uso più la macchina se non per le emergenze (ad esempio portare Mila dal veterinario) o i viaggi lunghi verso città mal collegate con i mezzi pubblici.

Cosa si intende per eccesso di utilizzo?

Avere più auto in famiglia quando non necessario. Per “non necessario” intendo avere più di un’auto a persona in famiglia. Un esempio? Alcuni conoscenti avevano regalato al figlio neodiciottene un’auto (nonostante in casa ce ne fossero già due) che il suddetto usava solo nel weekend o per fare la spola tra scuola, casa e pub. Raggio d’azione 5 km in zona ben fornita di mezzi pubblici. Alla faccia della mobilità sostenibile!

Macchina o trasporto pubblico?

Nel mio caso, trovo assurdo che a Milano ci sia ancora chi preferisce l’automobile al trasporto pubblico. Parlo di Milano perché ci vivo, ma secondo me alcuni dei miei ragionamenti si possono applicare anche fuori città. Personalmente mi lamento sempre dei ritardi, è vero, ma mettersi in macchina ha svantaggi ben peggiori:

1. Innanzitutto richiede una capacità di vivere che al mattino presto non credo di possedere. Se mi mettessi in auto di mattina presto sarei causa di incidenti e risse. Per la mia e l’altrui incolumità, ringrazio ATM.
2. Ogni mattina un milanese si sveglia e sa che dovrà uscire di casa con un anticipo imbarazzante per poter trovare un parcheggio. Almeno nell’attesa del bus (anche se in ritardo) si può leggere, ascoltare musica o podcast, socializzare, scrollare i social, fissare il vuoto… è comunque più produttivo e meno inquinante che girare a zonzo per 15 minuti alla ricerca di uno spazio tra due auto, puntualmente occupato da una smart.
3. L’unica coda che posso sopportare al mattino è quella di Mila che scodinzola per darmi il buongiorno. La fila al semaforo, con annesso imbruttito che suona il clacson nel preciso millesimo di secondo in cui scatta il verde, dovrebbe essere punita come tortura.
4. L’area C, B, X, Y, Z… soprattutto per i non residenti a Milano sbagliare strada e finire per errore in area C o B può essere causa di una multa bella salata.
5. I costi: spesso se si calcola solo il costo della benzina l’auto potrebbe sembrare una soluzione economica per spostarsi, ma come vedremo nella prossima pagina mantenerla ha dei costi che neanche la comodità può giustificare.
6. Ci rende sedentari. Quando si ha a disposizione la macchina si tende ad usarla per andare ovunque. Anche il percorso più breve diventa una scusa per mettersi al volante, ciò è tutt’altro che un bene per la nostra salute.

Bicicletta: la regina della mobilità sostenibile

Il mio mezzo di trasporto preferito è la bicicletta, soprattutto in primavera ed estate. Va bene ovunque: campagna, città, mari e monti. Non l’ho ancora provata sulle strade milanesi, ma a breve spero di poterlo fare. La bici tiene in forma e costa poco in termini di acquisto e manutenzione. Rispetto all’auto ha anche un certo fascino e non emette nessuna anidride carbonica, se non in fase di riciclaggio. Mobilità sostenibile in puro stile Ecorisparmiare!

Poi si può anche camminare: questa città mi ha fatto cambiare prospettiva sulle distanze. Percorsi che prima (in chilometri) mi sembravano lunghissimi, ora mi sembrano davvero brevi. Certi giorni, senza neanche rendermene conto, percorro anche sei chilometri solo facendo le mie normali commissioni!

Questo mese lancio la sfida #muovilcool per l’ambiente: perché muoversi senza emettere CO2 è figo davvero. Ma te la spiego bene dopo aver calcolato insieme nella prossima pagina quanto puoi risparmiare ad aprile con la mobilità sostenibile.

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L'articolo Obiettivo di Aprile: #muovilcool! La mobilità sostenibile fa figo. proviene da ECORISPARMIARE.

Sei tra quelli che pensano sia difficile fare la spesa e risparmiare quando si decide di vivere in maniera più ecologica? Allora sei nel posto giusto.
Risparmiare sulla spesa alimentare sembra essere un tasto davvero dolente per gli italiani, soprattutto perché molti sono convinti che minore prezzo significhi per forza peggiore qualità.
Questo è uno dei fattori che determinano la ricerca sfrentata di buoni sconto on-line, copupon da stampare e altre illusioni economiche.

Fare la spesa al supermercato conviene?

Prima di iniziare vorrei fare una nota sull’acquisto nei supermercati: non è sempre sinonimo di qualità o risparmio, anzi. Da quando ho iniziato il mio percorso per ridurre i rifiuti, ho iniziato anche ad acquistare prodotti sfusi direttamente dai produttori locali, al mercato o nei negozi sotto casa (panettiere, macellaio ecc.). Così facendo sto mangiando molto meglio e risparmiando anche di più.

Questo è stato possibile per me, ma non è detto che lo sia per tutti. Ci sono realtà in Italia dove i piccoli negozi hanno chiuso i battenti e il mercato settimanale c’è solo nelle città più grandi. Per fare la spesa bisogna per forza rivolgersi all’unico supermercato presente in zona, che approfitta dell’assenza di concorrenza per tenere i prezzi alti.

In altri posti, invece, la concorrenza tra supermercati è così alta che economicamente conviene quasi di più acquistare in negozio che direttamente dal produttore o dal piccolo rivenditore.

Sta alla sensibilità di ognuno capire, nella propria situazione, quale sia la scelta più sostenibile in termini ecologici e monetari. L’importante è tendere sempre a migliorare.

Ora vediamo come fare una spesa economica ed ecologica anche al supermercato.

La lista

Se hai letto il post sul meal planning, saprai che ogni settimana faccio una lista della spesa specifica, per un menù già deciso. Il primo passo per risparmiare sulla spesa, infatti, è andare dritti all’obiettivo: compra solo ciò che serve. Un piccolo trucco è segnare anche le quantità necessarie per ogni alimento, in questo modo ridurrai sia lo scontrino che gli sprechi. Come mantenere il carrello sulla retta via?

• Approccio vade retro: tutto ciò che non è in lista Satana. Va trattato come lava: il gioco è non toccare niente fuori lista, altrimenti vai a casa (un po’ estremo, ma efficace).
• Preferisci prodotti sfusi o con confezioni minimali, riciclabili e senza plastica. Se non li trovi: fai scorta di prodotti in confezione maxi (es. farina da 2 kg, pasta da 1 kg), così dureranno di più e utilizzerai meno imballaggio.
• Mangia prima di uscire: fare la spesa affamati è il modo migliore per comprare cibo in eccesso o junk food. Meglio evitare, anche per la salute.
• Prodotti in scadenza: dai sempre un’occhiata al banchetto dei prodotti in scadenza, potrebbe esserci qualcosa che hai in lista. Sono un ottimo modo per evitare sprechi di cibo e ridurre lo scontrino.
• Datti un tempo: se continui a girare all’infinito per negozi troverai sempre il modo di evadere dalla lista e portarti a casa prodotti inutili. Dedica alla tua spesa un orario preciso nella settimana, ad esempio 1 ora al venerdì.

Usa i sacchetti come carrello

Come ho studiato in psicologia, il nostro cervello odia gli spazi vuoti e cerca di riempirli. In questo caso, il carrello è il male assoluto quando si vuole risparmiare sulla spesa. Una soluzione possibile è quella di utilizzare il carrello piccolo, ma la misura potrebbe comunque non essere adatta.

Sacchetti della spesa is the way. Sicuramente sai già quanti sacchetti ti servono di solito per portare a casa la spesa. Porta con te il numero giusto di sacchetti riutilizzabili che ti serviranno. Finiti quelli, non potrai più usare nulla e il fatto di doverli portare a mano ti farà venire voglia di uscire presto dal negozio.

Se, come me, vai a fare la spesa a piedi o con i mezzi pubblici, un carrellino a rotelle può essere comunque accettato. L’importante è che lo lasci all’ingresso del negozio e lo “carichi” a termine spesa, come fosse il baule dell’auto.

Sempre parlando di sacchetti…

Risparmiare con la spesa ecologica significa che hai anche rispetto per l’ambiente. In questo caso ti do tre consigli:

1. Evita di comprare i sacchetti del supermercato e porta le tue shopper riutilizzabili da casa, è il modo migliore per rispettare l’ambiente e anche per risparmiare qualche centesimo (che comunque male non fa).
2. Prima di iniziare gli acquisti, chiedi se è possibile utilizzare i propri sacchetti anche per frutta o verdura. Fino a qualche mese fa a volte mi veniva risposto “ma tanto il prezzo del sacchetto è compreso, lo paghi comunque”. Inutile spiegare che non fosse un problema di soldi, ma un modo per tutelare l’ambiente. Ora, per fortuna, in molti negozi questa nuova usanza è stata accettata e alcuni scontano addirittura il prezzo del sacchetto dalla tua spesa.
3. A mali estremi, dopo aver pesato i prodotti, porta in cassa gli scontrini della bilancia separati dal sacchetto biodegradabile. In questo modo potrai riutilizzarlo a casa per l’umido. Ti ricordo che dal 2019 è obbligatorio che questi siano biodegradabili. Purtroppo in qualche piccolo rivenditore di zona e al mercato mi capita ancora di vedere i sacchetti trasparenti di plastica . In quel caso il gesto più ecologico è cambiare fruttivendolo.

Guarda i prezzi al kg e al litro

Può sembrare banale ripeterlo ma le offerte e le promozioni sono imperdibili solo per chi vende e mai per chi acquista. Scegliere gli alimenti che hanno un prezzo “a confezione” più basso spesso è decisamente meno vantaggioso. Se un alimento in promozione costa 1 € a confezione e un prodotto simile non in promozione costa 1,20, guardando il prezzo al kg potresti accorgerti che la confezione che costa 20 centesimi in più in realtà contiene una quantità maggiore di quel prodotto. Se poi ti accorgi che la qualità del prodotto più economico non è quella che cerchi, scegli il prodotto con un prezzo un po’ più alto.

Dai una chance alle marche del supermercato o del discount, le cosiddette “sottomarche“: quei prodotti che riportano il nome del negozio sulla confezione. Sul retro troverai l’indicazione della casa produttrice che potrebbe essere una delle “grandi marche” che acquisti di solito. Sono marchi non pubblicizzati, quindi costano meno.

A fine articolo troverai un elenco in PDF che ho trovato on-line sulle “sottomache” prodotte da brand più noti. Attenzione, però, non sempre le grandi marche utilizzano le materie prime migliori. Scegli tu a cosa dare la priorità: risparmio, confezione ecologica o materie prime. Sarebbe bello avere tutto assieme, ma nella situazione del mercato attuale, spesso bisogna accettare dei compromessi.

Per risparmiare sulla spesa ci sono buoni bravi e buoni cattivi

I buoni sconto e i coupon sono utili se effettivamente ti servono grandi quantità di un certo alimento o prodotto.
Come usarli bene?

• Controlla on-line le offerte prima di andare in negozio e solo sui prodotti della tua lista della spesa. Inserisci anche l’offerta nella lista e quando sarai in negozio confronta i prezzi al kg per capire se conviene davvero.
• Preferisci i coupon su prodotti a media-lunga conservazione come detersivi ecologici (meglio se alla spina), conserve, sughi, zucchero, farine, pasta, carta igienica;
• Evita i buoni che ti chiedono di acquistare più prodotti diversi dello stesso marchio o di arrivare ad un minimo di spesa per poter usufruire dello sconto. Esempio classico: 5 € di sconto su 50 € di spesa è una strategia di marketing volta solo ad aumentare il “carrello medio” dei clienti. Lo so perché purtroppo in passato le promozioni le scrivevo io per lavoro.

Attenzione alla promo con regalo: anche se con l’acquisto di 3 prodotti ti danno una zuccheriera bellissima, sappi che non te ne serve un’altra in casa.

Tra i buoni bravi, ci sono sicuramente i buoni pasto che alcune aziende rilasciano ai dipendenti, infatti nell’obiettivo dell’Agenda della Fortuna di questo mese abbiamo fatto i conti su quanto si possa risparmiare portando il pranzo da casa almeno tre volte a settimana e pagando la spesa con i buoni. Ti consiglio di dargli un’occhiata se non l’hai già fatto.

Se hai altri consigli o tecniche utili a ridurre gli sprechi e i rifiuti prodotti attraverso la spesa, lascia pure un commento qui sotto. Ogni idea può essere utile ad altre persone come te che passeranno di qui!

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L'articolo Come risparmiare sulla spesa e farla più green al supermercato. proviene da ECORISPARMIARE.

Il meal planning è una tecnica che permette di pianificare in anticipo cosa si mangerà per una settimana o per tutto il mese. Consiste nella creazione di un calendario dei pasti che porta diversi vantaggi nella vita quotidiana:

• Aiuta a ridurre gli sprechi alimentari;
• Riduce il tempo della spesa;
• Permette di risparmiare;
• Ti aiuterà a seguire la tua dieta (se ne segui una)

Il principio del meal planning

Quante volte ti è capitato di uscire dall’ufficio e non avere le forze neanche per pensare a cosa cucinare per cena? Alla fine ti ritrovi acquistare cibo pre-confezionato o junk food solo perché è già sera e il tuo cervello è troppo stanco anche solo per pensare a cosa cucinare… e intanto le verdure che avevi già in casa vanno a male. Risultato? Hai speso soldi in cibo-spazzatura, hai “sgarrato” dalla dieta di mercoledì sera e hai buttato nel cestino verdura (e soldi).

Il principio alla base del meal planning è quello di ritagliare un momento prima che inizi la settimana (o il mese) per prendere piena consapevolezza del conenuto di dispensa, frigorifero e freezer e pianificare i pasti.

Il calendario può essere mensile o settimanale, c’è addirittura chi prepara sempre le stesse ricette, in modo da semplificare e velocizzare ancora di più il processo di organizzazione. Questa tecnica è molto versatile e adattissima anche per chi porta il pranzo in ufficio o all’università.

L’utilizzo del planner scritto può essere transitorio o definitivo: lo puoi adottare finché non impari a gestire “a mente” la dispensa, oppure puoi continuare ad utilizzarlo come abitudine. In entrambi i casi, a mio parere, va provato.

Come creare un meal planner

Il weekend, appena prima di fare la spesa, è il momento perfetto per creare il meal planner, perché potresti anche scoprire di non dover affatto uscire di casa…

Il mio planner è composto da lista della dispensa, lista della spesa e calendario dei menù. Se seguirai il mio procedimento, alla fine di questo articolo avrai il tuo piano per la prossima settimana. Perché aspettare? Prendi carta e penna e cominciamo!

Per scrivere i menù io utilizzo l’agenda che ha già le date, ma tu puoi usare la lavagnetta, un caledario o un quaderno. Hai presente quell’inutile blocco da scrivania che ti ha regalato la banca a gennaio? Potresti ricilarlo per l’occasione!

Lista della dispensa

La prima cosa da fare è creare un elenco del contenuto di frigo, freezer e dispensa. Io non divido gli alimenti per “luogo” o “metodo di conservazione” ma per tipologia di alimento. Per esempio, non avrò la categoria “frigo” o la categoria “sottaceti” ma avrò la categoria “verdure” in cui potrò scrivere sia “cetriolini sott’aceto” che “fagiolini freschi”. Lo trovo più efficace nella fase successiva di creazione del menù.

Dividi il foglio in 5 categorie:

• Carboidrati: qui inserisci tutti i cereali e loro derivati: pasta, pane, riso, patate, cous cous, farina ecc.
• Vegetali: qui vanno frutta e verdura fresca, congelata.
• Proteine: uova, carne bianca, carne rossa, legumi, tofu ecc. se segui un’alimentazione vegana potrai scivere qui anche gli integratori per shake e le farine proteiche.
• Grassi: formaggi, latte, oli, burri ecc.
• Spezie e condimenti: sale, pepe, rosmarino, origano, salse, sughi ecc.

Almeno degli alimenti che utilizzi più di frequente, sarebbe meglio scrivere la quantità così saprai regolarti meglio nella stesura delle ricette. Se, per esempio, volessi scrivere “risotto ai funghi” ma non avessi abbastanza riso, potresti ritrovarti alle 19:00 a casa con il brodo sul fuoco e i funghi che sfrigolano, ma solo una porzione di riso per due. Ogni riferimento a fatti realmente accaduti non è puramente casuale 

Può sembrare un procedimento lungo e macchinoso, ma pian piano diventerà sempre più semplice e intuitivo.

Calendario dei Menù

Questa è la parte divertente. Ora che hai davanti a te il contenuto della tua cucina, inizia a pensare a più ricette possibili con gli ingredienti che hai già, fino a coprire tutti i pasti della settimana. Mescola il contenuto delle 5 categorie e non avere paura a sbizzarrire la fantasia. Se ti manca un ingrediente, trova un sostituto.
Solo quando è davvero indispensabile, scrivi un ingrediente che ti manca nella lista della spesa su un foglio a parte o sull’app del celluare.

Il processo di creazione delle ricette spesso si rivela così utile che potresti ritrovarti a scoprire di non aver affatto bisogno di fare la spesa! Anche questo è un avvenimento realmente accaduto.
Ricorda; se ti manca la fantasia, puoi consultare qualche libro di ricette che hai nella libreria, oppure c’è sempre zio Google

Io pianifico solo pranzi e cene, gli spuntini di solito non mi servono e la colazione… non ce la faccio davvero a mangiare di mattina. So che è una pessima abitudine, ci sto lavorando. Comunque tu puoi pianificare tutti i pasti che vuoi, sempre tenendo conto del tuo stile di vita e delle tue abitudini alimentari.

Lista della spesa

Sono sicura che alla fine di questo procedimento avrai una lista della spesa corta ma efficace. Ora entra in gioco la tua forza di volontà: dovrai attenerti fedelmente agli ingredienti pianificati, ignornado le offertissime, i 3×2 ed ogni incentivo che non riguardi i prodotti segnati sulla lista. Per farlo puoi utilizzare un trucco: vai a fare i tuoi acquisti e pensa che ogni ingrediente fuori dalla lista sia lava, se lo tocchi hai perso la sfida. Questo gioco è molto bello da fare assieme a dei bambini, per avvicinare anche loro ad uno stile di acquisto più sano.

Può sembrare folle, ma sono certa che il tuo portafogli mi ringrazierà!

Regalo!

Se hai letto fin qui significa che ti meriti un piccolo premio. Mentre scrivevo questo post ho visto le stories di Elena (te la ricordi? Quella della Guida al Natale Zero Sprechi) ed ho scoperto che ha creato un planner in PDF proprio per la pianificazione dei menù. Ti lascio qui il link per iscriverti alla sua newsletter e ricevere gratis lo stampabile.

Alla prossima, ciao!

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L'articolo Meal planning: un metodo per risparmiare tempo, risorse e denaro. proviene da ECORISPARMIARE.